室温に戻したクリームチーズにバターを入れて泡立て器でクリーム状に混ぜる。　　　　　　　　　　　　ハチミツとレモン汁を入れ、溶いた卵を数回に分けて加えて混ぜる。

先に胡桃を加え、２回ふるった小麦粉とベーキングパウダーをを入れて混ぜる。　　　　　　　　　　　生地が固かったら牛乳を入れて柔らかく仕上げる。

油を塗った15cmのパイ皿（底が取り外せるものだと◎）に流し込み、190℃のオーブンで25～30分焼く。