かぼちゃ・レンコン・きゅうりなどが入った、カラフルソース。このレシピの生い立ち材料だけは知っていたので、適当に混ぜました。
ピクルスをみじん切り。卵はお皿に割り入れ、黄身を箸で突いたらレンジで１分半ほどラップをして温め、固まったらみじん切り。
1を合わせ、マヨネーズを入れる。塩･胡椒で出来上がり。
ピクルスは自家製のもの。自分好みのものを使うのが◎。パプリカを使うともっとカラフル。
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