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簡単本格中華☆もち米シュウマイ
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簡単本格中華☆もち米シュウマイ-レシピのメイン写真

簡単本格中華☆もち米シュウマイ

花梨のママ
花梨のママ @cook_40017489

もっちりした肉団子にこれまたもっちりとしたもち米がうまい♪本当に簡単なのに、あっという間に本格飲茶のできあがり。みなさんに大好評の一品です。
このレシピの生い立ち
飲茶のお店で食べてから、もち米シュウマイの虜に・・・。どうにか自分で作れないかと挑戦したら、意外に簡単に作れちゃいました。

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花梨のママ
花梨のママ @cook_40017489

もっちりした肉団子にこれまたもっちりとしたもち米がうまい♪本当に簡単なのに、あっという間に本格飲茶のできあがり。みなさんに大好評の一品です。
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材料

2人分
  1. もち米 適量
  2. 豚挽肉 200グラム
  3. 生姜 ひとかけら
  4. 卵 1個
  5. ネギ 2束
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    もち米はしばらく水につけておきます。(出来れば一晩ぐらい)生姜とねぎはみじん切り。蒸し器は強火で蒸気をあげておきます。

  2. 2

    ボールに挽肉と卵、1の生姜とネギ、塩こしょうをして、しばらく練って、粘りが出てきたら、片栗粉を入れる。(ダマが心配な方は水溶きにして加えてください)

  3. 3

    2を一口大の大きさにまるめて、水気をきったもち米を肉団子の表面にまんべんなくまぶす。

  4. 4

    3の肉団子をお皿にならべて、お皿ごと蒸し器に入れて、強火で10分、中火で5~10分蒸したらできあがり☆

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花梨のママ
花梨のママ @cook_40017489
2003/03/13 20:28に公開
ホントは誰のママでもありません・・・。現在、CaliforniaのSan Joseで、留学中の貧乏学生。いろんな食材が格安で手にはいるので、いろんなものに挑戦してます!!大好きなダーリンのために毎日、勉強の合間に料理の腕をふるっています。
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