作り方
- 1
しめじ、舞茸はほぐす。えのきは3cm長さに、椎茸、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にマーガリンを溶かし、玉ねぎを炒める。※焦がさないように注意！
- 3
きのこを加えてしんなりしてきたら小麦粉を振り入れて炒める。
- 4
コンソメ、水を加えて中火で2～3分にて、牛乳を加える。
- 5
かき混ぜながら、とろみがつくまで加熱し、塩・胡椒で味付けする。
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