カマンベールチーズを6等分する。

小麦粉をつける。この後の卵をきれいに付けるために、ていねいに全体にまぶしてください。

卵をといて水100cc程度を加えたものを付ける。ここでも、次のパン粉のためにていねいに。

パン粉をまんべんなくまぶし付ける。揚げている最中にはがれないように、しっかりと!!

すぐに揚げない時は、衣をつけたチーズを冷蔵庫に入れておきましょう。

揚げ油を160度くらいに熱して、2個または3個ずつ、チーズを揚げればできあがり。コツは、溶けないうちに素早く揚げる!! 溶けると油がはねます。30秒以内くらいかな。