ホームベーカリーで生地を作る。　うちの機械は一次発酵終了で生地の出来上がり。（２時間２０分）

こね上がったパン生地を１２等分し、しっかり丸める。（底も、しっかりつまむ）

オーブンシートを敷いた天板に丸めた生地を並べる（天板１皿に６～８個、充分間隔をとる）。　生地全体に、霧吹きで水をかけて、３０～３５℃で３０～５０分、二次発酵させる。

焼く前に生地全体に、霧吹きで水をかける。　２００℃に予熱したオーブンで、１２～１３分焼く。　表面に焼き色がついたらできあがり。