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ヘルシー・もやしとにらのあえもの
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ヘルシー・もやしとにらのあえもの-レシピのメイン写真

ヘルシー・もやしとにらのあえもの

ふゆのあらし
ふゆのあらし @cook_40017569

あと1品足りないときや、野菜のおかずを増やしたいとき、すばやくできて経済的。油もほとんど使ってないし、食物繊維もたっぷり!
このレシピの生い立ち
もやしとにらは安いし、買ったらとりあえずゆでておけば冷蔵庫で2.3日はもつので使い回しができて便利!

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ふゆのあらし
ふゆのあらし @cook_40017569

あと1品足りないときや、野菜のおかずを増やしたいとき、すばやくできて経済的。油もほとんど使ってないし、食物繊維もたっぷり!
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材料

2人分
  • もやし 1/2袋
  • にら 1/2束
  • えのきだけ 1/3パック
  • 酢 大匙2
  • しょうゆ 大匙1.5
  • 砂糖 大匙1/2
  • ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯に少しの塩を入れ,もやし、えのき、にらの順に入れて2分ほどゆでる。ざるにとって冷ましておく。

  2. 2

    しょうゆ、酢、砂糖をよくまぜ、食べる直前に1にかけてあえる。ごま油をふりかける。辛いのが好きならラー油にかえてもいい。

コツ・ポイント

野菜のゆですぎに注意!

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ふゆのあらし
ふゆのあらし @cook_40017569
2003/04/15 06:47に公開
食べることが大好きでおいしいものを作ることも大好き。体重を気にしながらも、せっせと作っては食べ、特にたけのこと、菜の花がすき。
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このレシピのキーワード

あえもの ニラ えのき もやし

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