鍋にバター（分量外）を入れ、手羽先を皮を下にして焼きます。ある程度焦げ目がついたらそこへ水とスープの素を入れます。

野菜を切ります。煮込むので、大きめでもいいと思います。野菜を鍋に入れます。鍋からあくが出るのでとります。野菜に火が通ってきたらウインナーを入れます。

最後に塩、胡椒で調味してポトフの完成！

（大根とツナの煮物）
ポトフの鍋から大根を取り出します。輪切りにしてある場合は、いちょう切りにします。ざるにいれ、水でざっと洗います。

鍋に大根と油を切ったツナと醤油をいれ、ささっと炒め煮にする。

（野菜のケチャップ炒め）
ポトフの残りの野菜・肉・ウインナーをスープが入らないようにフライパンに移動する。そこへケチャップと胡椒をいれ、炒める。