ドイツのおばちゃんのケーキ☆

Name: ドイツのおばちゃんのケーキ☆
Yield: １６ｃｍのクグロフ型
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター １００ｇ; 砂糖 １００ｇ; 卵 ４個（４個分の黄身と３と1/2個分の白身）; ベーキングパウダー 小さじ１; 小麦粉 １５０ｇ; レモンの皮（摩り下ろし） お好みで１個～1/2個分; ☆粉砂糖 １００ｇ; ☆卵白 1/2; ☆レモン汁 小さじ１～２くらい

Ｇかずは @cook_40016926

のみの市で陶器のクグロフ型を買った時、おばさんが教えてくれたケーキ！！とっても美味！！
このレシピの生い立ち
フリーマーケットなんて上品な言い方は似合わないようなのみの市、陶器のクグロフに一目惚れ！！せっかく買ったんだから使ってみなくちゃねー♪

ドイツのおばちゃんのケーキ☆

Ｇかずは @cook_40016926

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材料

１６ｃｍのクグロフ型

バター１００ｇ
砂糖１００ｇ
卵４個（４個分の黄身と３と1/2個分の白身）
ベーキングパウダー小さじ１
小麦粉１５０ｇ
レモンの皮（摩り下ろし）お好みで１個～1/2個分
☆粉砂糖１００ｇ
☆卵白 1/2
☆レモン汁小さじ１～２くらい

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作り方

1

卵とバターを室温にもどしておく。
型にバター（分量外）を塗る。
オーブンを１８０℃に暖めておく。
2
卵は４個のうち１個を黄身と白身に分けて、白身1/2はアイシング用にとって置く。
残りの白身・黄身・卵は合わせて溶いておく。
バターをクリーム状にあわ立てて砂糖を加えてさらにあわ立てる。
3
クリーム状になったバーターに少しづつ卵を加えながらあわ立てる。
黄身がなじんだら、小麦粉・ベーキングパウダー・レモンの皮をふるい入れ、さっくり混ぜる。
4
生地を型に入れ、１８０℃で５０～６０分。
焼いているうちにアイシングを作っちゃう。
さっきの白身に粉砂糖１００ｇとレモン汁を加えて混ぜるだけ。
5
生地が焼きあがったら、竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり！！
完全に冷めてから型から外して、アイシングをかけて出来上がり♪
写真を撮る前に食べられたー・・・