ツナはサッと熱湯をかけて油を抜く。
キャベツはひと口大に切る。
ピーマンは縦半分に切ってから、横に細切りする。

キャベツとピーマンは熱湯で30秒ほどゆで（ラップに包んでチンでも良い）、しんなりしたら水にさらして、その後水気を切る。

ボールにツナ・キャベツ・ピーマンを入れて、◆の材料と混ぜる。最後に黒コショウをふる。