“イタリア~ノスパゲッティ de Tanto!”

TANTO
TANTO @cook_40016025

イタリアンな材料で作り上げた、簡単且つ美味しいパスタ。
このレシピの生い立ち
クリームでもトマト系でもないけど、イタリアンを感じさせるオイルベースのパスタが食べたくなった。

“イタリア~ノスパゲッティ de Tanto!”

イタリアンな材料で作り上げた、簡単且つ美味しいパスタ。
このレシピの生い立ち
クリームでもトマト系でもないけど、イタリアンを感じさせるオイルベースのパスタが食べたくなった。

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材料

2人分
  1. 太めのパスタ 240g
  2. ベーコン(あればプロシュート) 6枚
  3. ズッキーニ 1本
  4. サンドライドトマト 1/4カップ
  5. にんにく 6かけ
  6. 玉ねぎ 半分
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯をたっぷり沸かす。

    ベーコンは細かく刻んでおく。
    にんにく、玉ねぎはスライス、ズッキーニは輪切りにする。

  2. 2

    お湯が沸騰したら、塩小匙1を加えて、パスタを茹ではじめる。

    フライパンにベーコンを入れ、カリカリ気味になるまでよく炒める。

  3. 3

    ベーコンの油で、にんにく、玉ねぎ、ズッキーニを炒める。

    最後にサンドライドトマトを入れ、コショウする。

  4. 4

    アルデンテに茹で上がったパスタを手順3)に加え、オリーブオイルをさっと加えて、さっと混ぜ炒める。

    これで、出来上がり。

コツ・ポイント

食べること&つくることを楽しんで!

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米国在住のTANTOです。何でも食べるアメリカ人の主人と結婚し、すっかり料理と米国生活にはまっています。食べること & つくること、パスタ、デザート、アレンジを存分に楽しんでいるよ。
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