深めの鍋に、みじん切りにしたにんにくを入れ、オリーブオイルで香りを出します。焦がさないように！
そこへ、あさりを入れ、さっと炒め白ワインをふりかけ、鍋にふたをします。

アサリが開いたら、小さめに切ったにんじんと玉ねぎを加え、さっと炒めます。
水を入れて１０分ぐらい煮ます。

にんじんと玉ねぎがやわらかくなったら、シチューの素を加えます。
仕上げに牛乳を入れて、塩　コショウで味を整えましょう。
器に入れたら、パセリを少々ふりかけてね♪