林檎のシンプルケーキ
jawako @cook_40017641
オーブンに入れるまで15分くらいでできちゃうので忙しいときにお薦めです。お好みでシナモンパウダーをふったり、メープルシロップをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
林檎を煮るのが面倒だったので生で入れたら美味しくできました。
林檎のシンプルケーキ
オーブンに入れるまで15分くらいでできちゃうので忙しいときにお薦めです。お好みでシナモンパウダーをふったり、メープルシロップをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
林檎を煮るのが面倒だったので生で入れたら美味しくできました。
作り方
- 1
バターと卵は室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。
林檎は8個のくし型に切り、塩水かレモン水につけ水気を拭いておく。 - 2
バターを泡だて器でクリーム状にし、砂糖を2、3回に分けて入れ、白っぽくもったりするまで混ぜる。
- 3
卵を1個ずつ入れてその都度よく混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
- 4
薄力粉の1/3量を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 5
残りの薄力粉を入れ、木ベらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。型にペーパをひくかバターを塗って薄力粉を薄くはたき生地を入れる。
- 6
林檎を放射線状に並べ林檎の表面に薄くバター（分量外）を塗る。170度に温めておいたオーブンで35～45分焼く。
粗熱が取れたら粉砂糖をふって出来上がり！
コツ・ポイント
写真は林檎の表面にバターを塗り忘れちゃった完成図です(^ ^ ;
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