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レバーとお豆の炒め物
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レバーとお豆の炒め物-レシピのメイン写真

レバーとお豆の炒め物

Hatsune
Hatsune @cook_40017670

内臓と豆の好きな私が好きなものを組み合わせた簡単メニュー。ワインにも合います

内臓と豆の好きな私が好きなものを組み合わせた簡単メニュー。ワインにも合います

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レバーとお豆の炒め物

Hatsune
Hatsune @cook_40017670

内臓と豆の好きな私が好きなものを組み合わせた簡単メニュー。ワインにも合います

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材料

2人分
  • 鶏のレバー(心臓も) 1パック
  • ひよこ豆水煮 水煮缶1個
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 1本
  • オリーヴオイル 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ローズマリー 2,3本お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、レバーは豆と同じ大きさくらいに刻む。(血合いはできるだけ取り除く)

  2. 2

    フライパンににんにくを入れてオリーヴオイルで炒める。香りが出たら唐辛子を加えてレバーを炒める

  3. 3

    レバーに火が大体通ったら、ひよこ豆を加えてローズマリーの葉を散らしてさらに炒める

  4. 4

    最後に塩、こしょうで味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

お豆はもちろん乾燥豆でも、他の豆を混ぜて作ったら更においしいかも!

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Hatsune
Hatsune @cook_40017670
2003/03/23 04:51に公開
気が付くと何食べようか、何作ろうかと考えている自分に情けないやら、可笑しいやら。キッチンで材料を前にして何をひねり出すか考えてる時が楽しいです。でもイメージと違うものができてしまうと…(ToT)
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 にんにく ひよこ豆 レバー トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17353296
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