
豚肉ソテー トマトきのこソース
身近な食材でちょっとおしゃれな一品。しかも簡単だ!
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身近な食材でちょっとおしゃれな一品。しかも簡単だ!
身近な食材でちょっとおしゃれな一品。しかも簡単だ!
肉は肉たたきで軽くのばし、フライパンにオリーヴオイルを入れて焼き、塩こしょうする
焼き上がった肉を取り出し、脂を除いて新しいオイルを加えてきのこを炒める
2.に白ワインをふりかけアルコール分をとばす
粗い角切りにしたトマトを加えて弱火で煮詰める
塩、こしょうで味を調える
焼いた肉を皿に盛り、5のソースをかける
豚ロースはかたまりを切って作った方が存在感があっておいしいような…
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