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春巻
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春巻-レシピのメイン写真

春巻

yukolt
yukolt @cook_40017362

30個。 ちょっと多いけど、残った分は冷凍保存)

具が足りなくなった時は、とろけるチーズ・ウインナなどを巻くと、子供達が大喜び。(=^_^=) ヘヘヘ

30個。 ちょっと多いけど、残った分は冷凍保存)

具が足りなくなった時は、とろけるチーズ・ウインナなどを巻くと、子供達が大喜び。(=^_^=) ヘヘヘ

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30個。 ちょっと多いけど、残った分は冷凍保存)

具が足りなくなった時は、とろけるチーズ・ウインナなどを巻くと、子供達が大喜び。(=^_^=) ヘヘヘ

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具が足りなくなった時は、とろけるチーズ・ウインナなどを巻くと、子供達が大喜び。(=^_^=) ヘヘヘ

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材料

30個分
  • 春巻の皮 30枚
  • 豚挽き肉 200g
  • もやし 1袋
  • 人参 5cm位(せん切り)
  • にら 1束(4−5cm長さ)
  • 調味料
  • 醤油・酒・ごま油 各大2
  • 塩 小1/2
  • 片栗粉 大2(同量の水で溶く)
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作り方

  1. 1

    中華鍋を熱する。
          

  2. 2

    サラダ油を熱し、豚挽肉→残りの材料を炒める。

  3. 3

    調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    バッドに広げ冷ます。(時間がない時は、私は省く)
      

  5. 5

    春巻きの皮で包む。  

  6. 6

    低めの温度の油に入れ、段々温度を上げ、ゆっくりとパリッと揚げる。
      

  7. 7

    13.12.08
    調味料分量修正しました。

コツ・ポイント

調味料は、材料の量により加減して下さい。

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yukolt
yukolt @cook_40017362
2003/03/04 11:49に公開

このレシピのキーワード

春巻 ニラ もやし 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 酒

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