もやしそば
孫達にも゙好評のもやしそば。
このレシピの生い立ち
会社の近くに中華料理店があって、その味に近づきたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは4･5cm長さ。
人参は千切り。
きくらげはぬるま湯で戻し、切る。
肉は小口切り。 - 2
胡麻油少々で、材料を火の通りの遅い順から炒める。
-
- 3
スープ・調味料（片栗粉・ごま油以外）を入れる。
- 4
水溶き片栗粉→仕上げにごま油を適宜。
-
- 5
具を作っている間に、ラーメンをゆでる。
- 6
スープを丼に用意してラーメンを盛る。
- 7
ラーメンの上に、出来上がった具を盛る。
- 8
- 9
2013.11.20
10年以上前にUPで放置状態だったのに、2012.2.06 もやしそば１番人気になってて驚き！ -
- 10
2013.11.20
写真編集及びＵＰしました。
コツ・ポイント
オイスターソース・仕上げのごま油は絶対省けません！
具材はもやしさえあれば、記載の材料に拘らず冷蔵庫にあるもので代用して下さい。
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