*ハニーパンプキンスコーン*

franc
franc @cook_40015054

5分で下準備、15分焼くだけでできる、二人分(ミニサイズ★)スコーン。 焼きたての、ほっこりしてるのを、微笑みながら食べるのが幸せ。
このレシピの生い立ち
いつもよりも、素朴なものが食べたかったので。。普段のスコーンをいじってみました+

*ハニーパンプキンスコーン*

5分で下準備、15分焼くだけでできる、二人分(ミニサイズ★)スコーン。 焼きたての、ほっこりしてるのを、微笑みながら食べるのが幸せ。
このレシピの生い立ち
いつもよりも、素朴なものが食べたかったので。。普段のスコーンをいじってみました+

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材料

ちいさめ2切れ
  1. 薄力粉 60g
  2. BP 小さじ1
  3. 砂糖 15g
  4. バター 15g
  5. かぼちゃ 40g
  6. ヨーグルト 15gくらい(調節する)
  7. はちみつ おこのみで♪

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジでやわらかくし、角切りにしておく。オーブンは210度に予熱。薄力粉、BP、砂糖をフードプロセッサーに入れて、1cmくらいの角切りにしたバターをいれ、スイッチオン!

  2. 2

    バターがさらさらになったら、かぼちゃをいれてもう一度スイッチを入れ、全体がかぼちゃ色になるまでMIX!して、ボウルに取り出す。

  3. 3

    ヨーグルトを加えて、まとめる。べたべたにならないように。ちょっとくらいぱさぱさしてても、まとめていくとしっとりしてくるので。

  4. 4

    形をととのえ、2等分して、予熱したオーブンで15~20焼く。出来上がり★
    焼きたてにはちみつをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

ヨーグルトのかわりに、生クリームでつくると、リッチかつ、さくさくにできて、おいしいです★今回は蜂蜜を焼きたてにかけていただきましたが、材料の砂糖を蜂蜜にしてもおいしいですよ★

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franc
franc @cook_40015054
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料理が大好きです。。「健康食」が上手になりたいなぁ~
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