ホームベーカリーに粉、水を入れ、ドライイーストをセットし、生地作りコースでスタート。

ドライイーストが入ったあと、粗く砕いたくるみを入れます。
（ドライイーストが入ってから５分～８分後くらいにくるみを入れると細かくなりすぎなくて、良いようです）

一次発酵が終わったら、台に少し多めの打ち粉を広げて、生地をのせます。

生地を６等分して、つぎ目が下に来るように丸め、１５分ベンチタイムをとります。

生地の空気を抜き、もう一度丸めなおし、テフロン加工の四角型に１列３個並ぶようにして、６つの生地を並べます。
（テフロン加工ではない場合は、サラダ油などを型に塗っておいてくださいね）

発酵機能つきのオーブンなら４０℃にあわせ、４０分ほど二次発酵します。

二次発酵が終わったら（生地が二倍くらいに膨らんだら）、オーブンを１９０℃にあたため、２０分焼いて出来あがり。

★★★ゴマパンの作り方★★★

くるみを白ゴマ大さじ４にかえて作ってください。
黒ゴマでも美味しいでしょうね。

★★チョコパンの作り方★★

くるみをチョコレート（６０ｇくらいでしょうか）にかえて作ってください。

★★★アーモンドパン★★★

スライスアーモンドでも美味しくできました。