ピザ生地の材料をホームベーカリーにセットして生地作りコーススタート。
　出来あがったら３等分にして固く絞ったふきんをかぶせて１０分のベンチタイム。

オリーブオイルを入れたフライパンに、半分に切って包丁の腹で潰し皮を剥いたニンニクを入れ中火にかける。香りが出てきたら、トマト缶を入れ潰しながら混ぜる。弱火にしてちょっと煮詰めてバジルを入れて火を止める。

　１の生地を麺棒で２０cmくらいに伸ばす。２のトマトソースを塗り好みの具とチーズをのせ、２００度のオーブンで１５～２０分焼く。

　今回は茹でたほうれん草が冷蔵庫にあったので、それで壁を作って生卵を落としたもの。
　海老、スライス玉葱、マヨネーズとチーズをのせたもの。
　ハムと玉葱の３種類でした。