卵、牛乳、片栗粉、バニラエッセンスを混ぜ、こしながら鍋に移します。かき混ぜながら加熱しとろみを付けます。→カスタードクリームの完成。

卵、牛乳、水、サラダオイル、小麦粉を混ぜフライパンに薄く延ばして焼き、クレープを作ります。

クレープにカスタードクリームを塗り、林檎の赤ワイン煮をのせつつみます。お皿に乗せ、アイスクリーム、カラメルソースを添えて出来上がりです。