
栄養満点ホットケーキ
1歳の娘の朝食やおやつに大活躍。何枚か作って冷凍保存して30秒ほどチンしてあげてます。
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冷凍カボチャは電子レンジで柔らかく解凍する。にんじんはすりおろす。レーズンは水洗いし半分に切る。(赤ちゃんが食べるので)
卵と牛乳をまぜ、ホットケーキミックスもまぜる。ボール2つに半量ずついれる。1つににんじん、1つにかぼちゃをつぶしたのをまぜる。
レーズン、ヨーグルトも半量ずつまぜる。かぼちゃの方は固いと思うので適当に牛乳かヨーグルトを増やして下さい。
フライパンで両面を色よく焼きます。
にんじん、かぼちゃとも小さめのホットケーキが3つ出来る分量です。
赤ちゃんには一枚程度かな。
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