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生姜と蜜柑のシャーベット
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生姜と蜜柑のシャーベット-レシピのメイン写真

生姜と蜜柑のシャーベット

ikumi40
ikumi40 @cook_40016859

和風のデザート作り。
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おすし屋さんで教えてもらったもののアレンジ。

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材料

5人分
  • 生姜 2かけ
  • 蜜柑 2個
  • 砂糖 お好みで
  • 水 300cc
  • ブランデー 大匙1
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作り方

  1. 1

    生姜をミキサーにかけ砕きます。水を加えてよく混ぜます。

  2. 2

    ミキサーの中のものを鍋に移し煮立てます。ざるでこしてボーールに入れ替えます。砂糖、蜜柑のジュース(ほろごとミキサーにかけこしたもの)ブランデーを加えて混ぜます。

  3. 3

    冷凍庫で時々かき混ぜながら凍らせます。

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ikumi40
ikumi40 @cook_40016859
2003/03/11 17:09に公開
フードコーディネーター三級美術家?料理研究家?目指すは芸術界のカリスマ主婦・・・。
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このレシピのキーワード

シャーベット みかん しょうが ブランデー

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