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パンジーのゼリー
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パンジーのゼリー-レシピのメイン写真

パンジーのゼリー

ikumi40
ikumi40 @cook_40016859

やることがますます料理オタクじみてきたなあ・・・見た目は大変綺麗ですが味はまあまあなので、食卓のアクセントに。
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーの特集の本の食べられる花一覧に載っていて、家庭栽培の花を勝手に拝借しました。

やることがますます料理オタクじみてきたなあ・・・見た目は大変綺麗ですが味はまあまあなので、食卓のアクセントに。
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エディブルフラワーの特集の本の食べられる花一覧に載っていて、家庭栽培の花を勝手に拝借しました。

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パンジーのゼリー

ikumi40
ikumi40 @cook_40016859

やることがますます料理オタクじみてきたなあ・・・見た目は大変綺麗ですが味はまあまあなので、食卓のアクセントに。
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エディブルフラワーの特集の本の食べられる花一覧に載っていて、家庭栽培の花を勝手に拝借しました。

やることがますます料理オタクじみてきたなあ・・・見た目は大変綺麗ですが味はまあまあなので、食卓のアクセントに。
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材料

5人分
  • クイックゼラチン 1袋
  • 水 250cc
  • 赤ワイン 大匙1
  • 砂糖 大匙3
  • パンジー 10
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作り方

  1. 1

    鍋に水と砂糖を入れ煮溶かし、赤ワイン、ゼラチンをいれよく混ぜます。

  2. 2

    よく洗ったパンジーの花弁を入れしんなりするまで火を通します。

  3. 3

    型に入れて冷やし固めます。

コツ・ポイント

花は繊維はしっかりしててナイフでは切れないのでひとつづづ型に入れるなどしたほうが良かったかなあと思います。

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ikumi40
ikumi40 @cook_40016859
2003/03/14 03:09に公開
フードコーディネーター三級美術家?料理研究家?目指すは芸術界のカリスマ主婦・・・。
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このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン 赤ワイン

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