ココナツ以外の材料をボールに入れて、人肌より少し熱いくらいの湯せんにかけ、メレンゲを作ります。

スプーンですくってテンパンに入れ140度で30分焼きます。

湿気安いのでしっかり冷まして密封できる容器にしまいます。