しいたけ焼き

Name: しいたけ焼き
Yield: Ｘ人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ（できるだけ大きく肉厚なもの） 大きさにもよる; しょうゆ ほんの少し

肉厚でおいしい生しいたけは、焼くと香ばしくっておいしい。
何も手を加えないで、焼きあがったら、しょうゆを１滴たらして完成。
このレシピの生い立ち
おいしそうなしいたけがあって、そのまま焼いただけで食べたらすごくおいしかった。
パーティー中にオーブントースターで焼いて、あつあつを出したところ、焼きあがる順番待ちで大変なことに。

しいたけ焼き

がりちゃん @cook_40017589

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材料

Ｘ人分

しいたけ（できるだけ大きく肉厚なもの）大きさにもよる
しょうゆほんの少し

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作り方

1

生しいたけを、洗って、いしずきをとる。
2

オーブントースターのお皿に、油をごく薄く塗り、しいたけの軸側を上にして焼く。（魚焼きでもＯＫ）
こげめが付くと焼きすぎ。レアの感じで。
3

取り出すときにしょうゆを1滴たらし、すぐ食べる。
切ったりしないで、まるごとをカジル方が様になるし、汁がこぼれない熱々が最高。

コツ・ポイント

焼くときには、ひっくり返して、傘の軸側を上にすることで、おいしいおつゆがこぼれないようにするだけ。

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つくれぽ

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がりちゃん @cook_40017589

2003/03/28 07:51に公開

５０才でホームページ（ http://kagami.karou.jp　)を作ったのと同じように、５０過ぎて料理をはじめました。濡れ落ち葉になりつつあった状態が一変。次々とお客さんを招待し、おいし～の一言でご満悦。いままでの私って何だったの！！http://kagami.karou.jp/mag2-3.htmにもメニューを入れています。

このレシピのキーワード

しいたけ

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