切干大根とひじきは水でもどす。人参は千切りに。

　深めの鍋にごま油を熱し、大根とひじき、人参を軽く炒める。ごま油が全体に行き渡ったらひたひたまでだし汁を注ぐ。

　大豆の水煮を加える。砂糖、しょうゆで味付けし、少し煮込めばできあがり。