豚肉は食べやすい大きさに切る。レタスは適当な大きさにちぎって皿に敷き詰める。

小さいボールに「とっても中華な胡麻和えの素。（レシピID：17356603）」・醤油・砂糖・酢を入れて混ぜる。

鍋に湯を沸かして豚肉をゆがき、色が変わったら冷水につけて冷ます。

【３】の水をよく切り、【２】とあえて皿に盛る。

カイワレを飾ってできあがり。