野菜のしたごしらえとして、たまねぎは薄切り、にんじんはせん切り、ねぎはななめ切りにする。春雨は水に30分程度つけておく。

牛肉とたれ用の調味料を合わせつけこむ。切った野菜も加える。しばらくつけておく。（40分以上が理想）

フライパンに軽く油をひき、肉と野菜を焼いていく。途中で韓国春雨も加える。肉と野菜から出てくる水分で火を通していく感じ。

肉に火が通り、にんじんがやわらかくなったくらいで火を止める。