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牛肉のプルコギ
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牛肉のプルコギ-レシピのメイン写真

牛肉のプルコギ

ひゃく
ひゃく @cook_40017873

おなじみのプルコギ。日本人の舌にはよく合う味です。

おなじみのプルコギ。日本人の舌にはよく合う味です。

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牛肉のプルコギ

ひゃく
ひゃく @cook_40017873

おなじみのプルコギ。日本人の舌にはよく合う味です。

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材料

2人分
  • 牛肉の薄切り 250g
  • たまねぎ 小1個
  • ねぎ 1/2本
  • にんじん 1/4本
  • えのき 1袋
  • 春雨(韓国) 少々
  • たれ用
  • しょうゆ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • おろしにんにく 大さじ2
  • ねぎのみじん切り 大さじ2
  • ごま 少々
  • ごま油 大さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    野菜のしたごしらえとして、たまねぎは薄切り、にんじんはせん切り、ねぎはななめ切りにする。春雨は水に30分程度つけておく。

  2. 2

    牛肉とたれ用の調味料を合わせつけこむ。切った野菜も加える。しばらくつけておく。(40分以上が理想)

  3. 3

    フライパンに軽く油をひき、肉と野菜を焼いていく。途中で韓国春雨も加える。肉と野菜から出てくる水分で火を通していく感じ。

  4. 4

    肉に火が通り、にんじんがやわらかくなったくらいで火を止める。

コツ・ポイント

お肉が少なくてもたくさん野菜が入るのでボリューム感があります。

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ひゃく
ひゃく @cook_40017873
2003/07/07 11:33に公開
韓国に住んでいます。料理は苦手ですが毎日がんばって韓国料理を作っています。
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このレシピのキーワード

プルコギ ねぎ 春雨 牛肉 えのき にんじん ゴマ 玉ねぎ

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