Neiman Marcusのとっても美味しいチョコチップクッキー
Go Blue! @cook_96271658
アメリカの高級デパートであるNeiman Marcusのクッキーにまつわるちょっとした笑い話があります。いくつかあるレシピの中でもこれは簡単なものを少しアレンジしたものなので紹介します。
このレシピの生い立ち
他にもいろいろ種類があるみたいですよ。
Neiman Marcusのとっても美味しいチョコチップクッキー
アメリカの高級デパートであるNeiman Marcusのクッキーにまつわるちょっとした笑い話があります。いくつかあるレシピの中でもこれは簡単なものを少しアレンジしたものなので紹介します。
このレシピの生い立ち
他にもいろいろ種類があるみたいですよ。
作り方
- 1
バターと卵を常温にする。バターは泡だて器でよく練る。砂糖を２，３回に分けていれてふわっとするまで良く混ぜる。
- 2
卵を溶いて、少しずつ加え混ぜる。バニラエッセンスを数滴加える。インスタントコーヒーは大さじ1くらいのお湯で溶いて加える。
- 3
薄力粉などの粉類をあわせてふるい、生地に加えてさっくり混ぜる。チョコチップと刻んだナッツもここであわせる。
- 4
オーブンを170度に余熱し、クッキングシートをしいた上にスプーンですくって生地を2センチ間隔で落としていく。
-
- 5
オーブンで8分から10分焼いて、ラックで冷まして完成！
-
- 6
チョコチップを１００グラム、板のホワイトチョコレートをばきばき割ったものを５０グラム加えてみました。あま～いので疲れたとき、コーヒーと一緒にどうぞ！
-
- 7
こちらはキャラメルチョコチップでつくりました。キャラメルチョコチップっておいし～♪
-
コツ・ポイント
ここでのカップはアメリカサイズ250ccですのでグラムに計算しました。
また逸話について興味のある方はこちらをどうぞ。http://ozone.ess.sunysb.edu/docs/cookie_Story.html
似たレシピ
-
Neiman Marcusのとっても美味しいチョコチップクッキーvol.2 Neiman Marcusのとっても美味しいチョコチップクッキーvol.2
わたしがリサーチした結果（？）Neiman Marcusの出回っているクッキーのレシピには大きく分けてオートミールを入れるものと入れないものの２種類あるみたいです。今回は入れるほうのバージョンを作りやすい分量に、また甘さをすこし抑えられるよう自分でアレン
-
アメリカ☆ナッツとチョコチップクッキー☆ アメリカ☆ナッツとチョコチップクッキー☆
アメリカでお馴染みMrs.Fieldsクッキーのクックブックを参考に、私好みの甘さ控えめレシピにしました。
-
FRIENDS風チョコチップクッキー FRIENDS風チョコチップクッキー
FRIENDSⅦｼｰｽﾞﾝに出てきたﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰの味を再現したくて作りました。ｱﾒﾘｶの伝統的なｸｯｷｰです。
SECONDCUP -
極上☆チュ～イ～チョコチップクッキー 極上☆チュ～イ～チョコチップクッキー
アメリカ人好みの、中がしっとりしたチョコチップクッキーです。今まで作った中では最高の味！カントリーマアムみたいだから、きっと日本人の口にも合うと思います。
-
-
-
アメリカ人絶賛カントリーチョコチップクッキー アメリカ人絶賛カントリーチョコチップクッキー
家ではいつでもこのクッキーです。とにかく作る毎にレシピちょーだいの嵐なのです。チュウィーでチョコラバーにはたまらない！！！
-
-
-
ヘルシーオートミールチョコチップクッキー ヘルシーオートミールチョコチップクッキー
ココナッツオイルを使ったヘルシーなアメリカンクッキー。外側はザクザク、中はチューイーなおいしいヘルシークッキーです
-
-
アメリカで大人気！チョコチップクッキー♪ アメリカで大人気！チョコチップクッキー♪
米軍基地のお友達に習った、アメリカで大人気の料理研究家さんのレシピをアレンジしたチョコレートチップクッキーレシピ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22630329
