高野豆腐を水につけてもどす。

水を良く切って、よこ半分に高野豆腐を切る。

オーブンですこし硬くなるぐらいまで焼く。

焼けた、高野豆腐にケチャップ・マスタードをぬる。その上にチーズをのせる。

チーズがとけるまで焼く。