杏酒
e84864 @cook_40018106
杏ってなかなかスーパーでも見かけませんよね･･･。でも、果実酒の中では有名な杏酒！手に入ったら、是非、作ってみましょう♪
このレシピの生い立ち
たまたま近くの有機野菜売り場で○○さんの家の杏の木から採れたみたいな杏が安く手に入ったので。るんるんで作りました☆
杏酒
杏ってなかなかスーパーでも見かけませんよね･･･。でも、果実酒の中では有名な杏酒！手に入ったら、是非、作ってみましょう♪
このレシピの生い立ち
たまたま近くの有機野菜売り場で○○さんの家の杏の木から採れたみたいな杏が安く手に入ったので。るんるんで作りました☆
作り方
- 1
杏をよく水洗いして、水気を拭き取ります。
-
- 2
杏のヘタを楊枝などで取ります。
-
- 3
楊枝やフォークなどで杏にまんべんなく穴を開けます。
-
- 4
杏と氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカーをドバーっと入れて完成です！
-
- 5
後は、ひたすら3ヶ月ほど待ちましょう。
コツ・ポイント
果実酒の基本は、水気をよく取るコトです！
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