超カンタン！半熟煮卵の作り方

Name: 超カンタン！半熟煮卵の作り方
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 半熟ゆで卵【レシピID：23504571】参照 ４個; にんにく １かけ; 醤油 おたま１杯; みりん おたま１杯; 酒 おたま１杯; ダシの素 適量

簡単です！放っておくだけです（笑）でもおいちい♪

このレシピの生い立ち
昔、ラーメン屋さんで食べた煮卵が美味しかったので、適当に作ってみた方法。
カンタンなので今でもずっとこの方法で作ってます。

簡単です！放っておくだけです（笑）でもおいちい♪

簡単です！放っておくだけです（笑）でもおいちい♪

材料

2人分

1
半熟ゆで卵を作る。【レシピID： 23504571 参照】八分茹でよりも柔らかい超半熟は、６分くらいかな？
2
ファスナー付き袋に、スライスしたにんにく・醤油・みりん・酒・ダシの素・ゆで卵を入れて、冷蔵庫で一晩ねかすだけ。
3
写真は一晩寝かせた状態ですが、冷蔵保存で３日ほど持ちます。
4

～追伸１～
手抜きの調理法なので、冷たいまま食べる時お酒の香りが気になる方もあると思います。そんな時は、お玉１杯の水を加え調味料を一旦煮立て冷ましてから漬け込んで下さい。
5

～追伸２～
超半熟ゆで卵の殻をむく時は割れやすいので、卵のお尻と頭の部分、胴体部分は優しく全体にヒビを入れて、ボウルなどの水の中で手や卵を濡らしながらお尻の部分から剥くと良い。