寒天を水につけてもどす。（この水は分量外です）

寒天がもどったら小さくちぎって分量の水にかけて溶かし、その他の材料を全て入れて弱火にかける。（エッセンスは冷めてから入れて下さい）

全部まじった具合になったら、水でぬらした型に入れて冷蔵庫に入れて冷やす。

固まったら切り分けて、好みの果物とジュースを入れ、ミントの葉を飾る。