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豆腐丼
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豆腐丼-レシピのメイン写真

豆腐丼

かたくり子
かたくり子 @cook_40017861

見た目はキタナイけどうまいよ。
このレシピの生い立ち
わざわざ別々に食べる事も無いかと(笑

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かたくり子 @cook_40017861

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材料

1人分
  1. 冷奴豆腐 1丁
  2. 鰻蒲焼 一切れ
  3. 葱、海苔、わさび 少々
  4. めんつゆ 1/4カップ
  5. ごはん お茶碗1杯
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作り方

  1. 1

    用意したものを混ぜるだけなので、心苦しいです。鰻は細かく切ってチンしてやわらかくしましょう。

    • 豆腐丼作り方1写真
  2. 2

    お豆腐は温めないでいいです。ゴハンのあったかさと、冷奴の冷たさとのハーモニーがいいのです。どんどん材料をのっけます。

    • 豆腐丼作り方2写真
  3. 3

    めんつゆをいれてしっかり混ぜるだけ。鰻なのでわさびにしましたが、ちりめんじゃこや揚げ玉(天かす)土しょうがバージョンにしてもオイシイです。

コツ・ポイント

あっさりの中に少々油っけをプラスすると飽きません。めんつゆは多めでじゅくじゅくくらいが私は好きです。

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かたくり子
かたくり子 @cook_40017861
2003/05/25 15:09に公開
好きなもの。胡麻・マヨネーズ・白米・ケチャップ・ねばねば類(納豆、とろろ、おくら、めかぶなど)お好み焼・麺類・鶏肉・土しょうが・漬物・ピリ辛・きのこ(椎茸以外)・脂ののった魚・キウイ・もやし・貝・わかめ・ちりめんじゃこ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17355103
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