三合の洗い米or無洗米に大匙一黒米を混ぜ、必要量より大目の水で炊く

炊いた飯に白ごまをまぶし、梅酢をかけながら混ぜる。
※梅酢は大目の方がいいです

いつものおにぎりの半分サイズで、俵型で握る。
※いつもより少ない量で腹いっぱいになるので、小型に握ってちょうどよい。(だから大勢で食べられる)