ちょっとした箸休めやお弁当のおかずに。ダイエットにも効果的。
こんにゃくは2cm角に切り、さっとゆでてあく抜きする。
鍋にだし汁、みりん、醤油を入れて火にかけ、煮立ったらこんにゃくを入れて煮汁がなくなるまで煮る。
仕上げにかつお節をまぶす。
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