ルーミックホワイトソースの素を牛乳で溶かし、ホワイトソースを作っておく。レトルトのホワイトソースでも可。

鍋にお湯を沸かし、塩をひと「つかみ」入れてスパゲティを茹でる。

フライパンでオリーブオイルを熱し、ウィンナをカリカリに炒める。パスタがゆであがったらフライパンに入れる。黒コショウで味を整え、具とよく合わせる。

ホワイトソースを大さじで４杯くらい入れ、パスタのゆで汁をお玉で適量加えてのばす。

火を止める。溶き卵を入れて全体に絡める。お皿に盛ったらできあがり。