ブリーチーズを適当な大きさのブロックに切り分ける。三角形が見栄えがいいです。一人分は 2-3コを目安に。

チーズの切り口に塩・こしょうをし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。（小麦粉をまぶしてから、溶き卵をしてもOK。その時は小麦粉に塩・こしょうをしておく）

２）を冷蔵庫で1-2時間ねかせる。

揚げ油を180℃に熱し、３）を2-3分、パン粉がきつね色になるまで揚げる。サラダを添えて、熱々を食卓へどうぞ！