まぐろのあらは、骨があったら取り除き、適当な大きさに切る。

まぐろ、きざんだディル、わけぎ、ガーリックパウダー、塩コショウをフードプロセッサーにかける。

ぱさついてるなーと思ったら、少し牛乳を加え、再びかける。入れすぎない事。

なめらかになったら、小判型に成型する。

多目の油で焼く。お好きなソースをかけて出来上がり。私は、ハニーマスタードマヨネーズをかけました。