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つるりっとしたくずまんじゅう
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つるりっとしたくずまんじゅう-レシピのメイン写真

つるりっとしたくずまんじゅう

merit
merit @cook_40016605

口当たりつるりん美味しくってぺろりっとたべちゃいます。
このレシピの生い立ち
和菓子大好きくずまんじゅうは、私のお気に入りで中々いいできばえなのでよくつくります。どちらのページにのっていたのかわすちゃったけどありがとう

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材料

6人分
  • くず粉 75g
  • さとう 120g
  • あん 120g
  • 水 450cc
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作り方

  1. 1

    あんを6つに分けまるめます。次にくず粉、砂糖をボウルに入れ、水を少しずつ入れて、滑らかになればこし器でこします。

  2. 2

    こし器でこしたものを弱火にかけ、たえずかき混ぜ、透明になるまで練ります。

  3. 3

    底の丸い湯のみなどに、水にぬらしたラップを敷いて6等分にした2をいれて、つぎにあんをのせます。

  4. 4

    ラップごとしぼり、口をごむで止め、氷みずにつけ冷やして固まれば出来上がり。

コツ・ポイント

容器にラップを敷くとき水でぬらしておくといいですよ。

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merit
merit @cook_40016605
2003/05/11 00:55に公開
merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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くず粉

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