アプリでひらく作り方
- 1
★の粉類をふるっておく
- 2
卵白をほぐし、グラニュー糖をくわえてすり混ぜる
- 3
２に★の粉類を加えて軽く混ぜる (混ぜすぎると粘りがでちゃう)
- 4
気持ち、ちいさめな気泡がふつふつできるまで混ぜる
- 5
焦がしたバターを入れて、よく混ぜ合わせる (下のほうにこどんだカスは入れない)
- 6
型の９分目くらいまで流し、
180℃で20分くらいから。あとは様子見 - 7
焼きあがったら型からはずして、ボールをかけたり、乾燥しないようにして冷ます
冷めたら一個ずつラップにくるんで保存してください
◇翌日以降の味が馴染んだ頃がおすすめ
コツ・ポイント
●新しい卵→しっかりした生地
●古い卵 →やわらかい生地
＊好きなほうで作って栗＊
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