サクサク長いものソテーを、梅風味でアレンジ。このレシピの生い立ち最近ショボイな～＠自分。でも所詮家庭料理、こんなものかな？
オイルでニンニクとタカの爪を炒める。
皮をこそげ取り、輪切りにカットした長いもを炒める。梅干しの種を抜き、叩いたものを加える。
味見をし、塩こしょう、醤油で味を調える。
梅の味により、味付けは変化します。今回の梅は甘めだったので、すっぱーい梅（塩が利いてる場合）醤油などの加減をします。
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