ハンパ物炒め
mo-ko @cook_40016675
タイトル通り、ハンパ物ばっかりで炒めちゃいました。ビールのアテにもなるし、おかずにも！卵が一つでもあれば多少立派に見えるかも・・・。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った食材が中華寄りだったので。お好み焼きができない事もなかったけど、そんな気分じゃなかったので(笑)
ハンパ物炒め
タイトル通り、ハンパ物ばっかりで炒めちゃいました。ビールのアテにもなるし、おかずにも！卵が一つでもあれば多少立派に見えるかも・・・。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った食材が中華寄りだったので。お好み焼きができない事もなかったけど、そんな気分じゃなかったので(笑)
作り方
- 1
ニラ、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。卵は溶いておきます。
-
- 2
フライパンに油を熱し、溶き卵を炒めます。多少半熟が残る程度になった所で取り出しておいておきます。
-
- 3
豚肉は軽く塩コショウ（中華粉末）で下味を付けて炒めます。
-
- 4
そこへキムチを加えます。キムチに火が通ったらニラを入れ炒める。ニラは火を通し過ぎないように。
-
- 5
火を止める直前に、２の卵を加え、最後に少量のごま油を鍋肌に回しいれ、ひと混ぜして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
味付けはキムチを入れるので、ほとんどしなくていいかも。キムチが少量な場合は、中華粉末・塩コショウ・醤油等で補ってもいいですね。
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