ハンパ物炒め

ハンパ物炒め-レシピのメイン写真

ハンパ物炒め

mo-ko @cook_40016675

タイトル通り、ハンパ物ばっかりで炒めちゃいました。ビールのアテにもなるし、おかずにも！卵が一つでもあれば多少立派に見えるかも・・・。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った食材が中華寄りだったので。お好み焼きができない事もなかったけど、そんな気分じゃなかったので(笑)

タイトル通り、ハンパ物ばっかりで炒めちゃいました。ビールのアテにもなるし、おかずにも！卵が一つでもあれば多少立派に見えるかも・・・。
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タイトル通り、ハンパ物ばっかりで炒めちゃいました。ビールのアテにもなるし、おかずにも！卵が一つでもあれば多少立派に見えるかも・・・。
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中途半端に残った食材が中華寄りだったので。お好み焼きができない事もなかったけど、そんな気分じゃなかったので(笑)

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材料

2人分

ニラ残ってるだけ
豚肉（お好み焼用）残ってるだけ
卵１個か２個
キムチ残ってるだけ
塩コショウ（中華粉末）少々
ごま油少々

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作り方

1
ニラ、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。卵は溶いておきます。
2
フライパンに油を熱し、溶き卵を炒めます。多少半熟が残る程度になった所で取り出しておいておきます。
3
豚肉は軽く塩コショウ（中華粉末）で下味を付けて炒めます。
4
そこへキムチを加えます。キムチに火が通ったらニラを入れ炒める。ニラは火を通し過ぎないように。
5
火を止める直前に、２の卵を加え、最後に少量のごま油を鍋肌に回しいれ、ひと混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはキムチを入れるので、ほとんどしなくていいかも。キムチが少量な場合は、中華粉末・塩コショウ・醤油等で補ってもいいですね。

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mo-ko

mo-ko @cook_40016675

2003/05/01 04:56に公開

主婦歴10年過ぎても料理下手に変化無し。そんな私でも誰かのお役に立てればいいなぁ。ブログで飼い主ごはんもわんこ飯も紹介中♪【すいません、わんこ飯ですから。】http://ameblo.jp/uminagi/

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