簡単なのに美味しい鶏肉のマリネ焼き
簡単。でもとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ローズマリーが伸びすぎて大量消費する為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじんぎり（荒くてＯＫ）。ローズマリーは枝からはずし軽くきざむ。鶏肉はフォークで刺しておく（味をしみこませる為）。
- 2
※の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を時々ひっくり返しながら漬け込む（３時間以上）。ローズマリーの枝も一緒に入れ焼く直前に取り除く。
- 3
マリネ液から鶏肉を取り出し、皮目からフライパンで焼く（マリネ液は後で使うので残しておく）。中まで火が通るようにひっくり返しながら中火で焼く。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら火を消し、フライパンへ先程の残っているマリネ液を入れる。余熱で鶏肉と絡める。
- 5
お皿に盛り、グリルで焼いた野菜（かぼちゃ、パプリカ、なすなど）と共に盛り付ける。マリネ液が美味しいので野菜も絡めながら食べる。
- 6
コツ・ポイント
ローズマリーはフレッシュを！オリーブオイルはＥＸバージンオイルを！塩は岩塩。絶対美味しくなります。
つくれぽ
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