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山形のつけもの*だし*って知ってる??
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山形のつけもの*だし*って知ってる??-レシピのメイン写真

山形のつけもの*だし*って知ってる??

kei-kei
kei-kei @cook_40017490

ミョウガが出まわってくると食べたくなるの。。ご飯が何杯でもイケちゃう!!

ミョウガが出まわってくると食べたくなるの。。ご飯が何杯でもイケちゃう!!

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山形のつけもの*だし*って知ってる??

kei-kei
kei-kei @cook_40017490

ミョウガが出まわってくると食べたくなるの。。ご飯が何杯でもイケちゃう!!

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • なす 1本
  • ミョウガ 2~3個
  • 鰹節 ひとつまみ
  • (納豆コンブ) ←あればほんの少量
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、ミョウガは細かく刻む(5mm程のあらみじん)。きゅうりとなすに塩(記載外)を少々振り、水分をかるく絞っておく。

  2. 2

    ビニール袋に1の材料をいれて、しょうゆ、削り節をまぶし空気を抜いて冷蔵庫へ。
    冷えたら出来あがり。さあ、召し上がれ!

  3. 3

    6/23写真追加・・・写真はミョウガ・きゅうり・かつおぶし・納豆コンブで作ったものです。納豆コンブが入ると野菜から出る水分を吸ってくれるので、野菜とコンブのミネラル分も一緒に摂取できますよ~。。

    • 山形のつけもの*だし*って知ってる??作り方3写真

コツ・ポイント

それぞれの家庭での味があるようです。納豆コンブやオクラを入れたり、ゴマや一味唐辛子を入れたりもします。

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kei-kei
kei-kei @cook_40017490
2003/05/30 06:32に公開
ただいま三男坊(H16.4.29生)と奮闘中~!!そしてCOOKPADで簡単レシピを物色中~!!
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このレシピのキーワード

つけもの なす みょうが キュウリ かつお節 コンブ 納豆

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