火を通した長芋には体のむくみをとる働きがあるそうです。レシピとは言えませんが、一時期マイブームで、毎日食べてました。歯ごたえはサクサクで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
むくみに悩んでいたときに、漢方の本で加熱した長芋が効くと読んで試してみました。