ヨーグルトケーキ（レアチーズケーキ風）
春風すみれ @cook_40018268
ヨーグルトで作る「レアチーズケーキ風」
な、デザートです！
このレシピの生い立ち
近所の知り合いから、１０年位前に教えてもらいました。家族はもちろん、お友達にプレゼントしても、すごく好評です！
ヨーグルトケーキ（レアチーズケーキ風）
ヨーグルトで作る「レアチーズケーキ風」
な、デザートです！
このレシピの生い立ち
近所の知り合いから、１０年位前に教えてもらいました。家族はもちろん、お友達にプレゼントしても、すごく好評です！
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを細かく砕いて、溶かしたバターと混ぜ合わせます。
（厚手のビニール袋に入れて、その上からスリコギで叩くか、ミキサーが大丈夫ならそちらで！） - 2
型にはみ出すくらいにラップをしき（取り出す時に便利）、（１）を敷き詰めスプーンで、押さえてならし、冷蔵庫で冷やします。
（ビスケットが固まっていないと、ヨーグルト液を入れた時浮いてきます） - 3
粉ゼラチンを熱湯に振り入れ、よくかき混ぜておきます。
- 4
鍋に、ヨーグルト、砂糖、牛乳、生クリームを入れ火にかけて、温まってきたら（３）のゼラチンを入れます。
ゼラチンが溶けたら、火を止めます。 - 5
あら熱をとり、冷蔵庫で冷やしておいたビスケットの型に、静かに流し入れます。
- 6
再び、冷蔵庫に入れてヨーグルトが固まれば、できあがり！
コツ・ポイント
ビスケットを砕いて、バターと合わせた後、冷蔵庫で冷やして固めてください。
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