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ブラウニー

Hassey
Hassey @cook_40017222

ワンボールケーキとしてはおなじみのブラウニー♪ とっても簡単だけど やっぱりしみじみ美味しい~(^^)
このレシピの生い立ち
オリジナルは料理教室で習ったレシピです

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ワンボールケーキとしてはおなじみのブラウニー♪ とっても簡単だけど やっぱりしみじみ美味しい~(^^)
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材料

20~22cmのリング型
  1. 薄力粉 180g
  2. ベーキングパウダー 小さじ 1/2
  3. 塩 小さじ 1/4
  4. 無塩バター 120g
  5. 砂糖 110g
  6. 卵(L) 2個
  7. ココア 大さじ 4
  8. 水 大さじ 6
  9. クルミ(刻んだもの) 50~70g
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作り方

  1. 1

    バターを耐熱ボールに入れて レンジ(500w)で1~2分加熱し完全にとかす 溶けたら砂糖を分けながら加えてよく混ぜ 更に卵 水も加えて混ぜる(ここで好みの洋酒小さじ1を加えると大人の味に!)

  2. 2

    1)に薄力粉+ベーキングパウダー+塩+ココアをふるい入れてざっと混ぜ 粉気のあるうちに空焼きして冷ましたクルミを加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    サラダ油を塗り 薄く小麦粉をはたいたリング型に生地を流し込み 2~3回台に落として空気を抜く 予熱で温めた180℃のオーブンで25~30分くらい焼く あら熱がとれたらすぐに型から外し 網の上で冷ます 仕上げに粉糖を振って 出来あがり!

コツ・ポイント

リング型を使うと 火の回りがよく 真ん中が生焼け~という いや~~な失敗もありません(^^)ココアの入った生地はどうしても固くなりやすいので水がたくさん入ります 生クリームを軽くホイップしたものを添えて食べても美味しいです♪

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Hassey
Hassey @cook_40017222
2003/04/24 00:45に公開
お料理、お菓子・パン作り大好き♪の結婚3年目の主婦です(^^)お弁当作成歴は中1から数えて通算約20年!!毎朝早起きしてせっせと二人分のお弁当作ってます(^^)
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