初めて作ったのは中学の調理実習の時でした。以来アレンジして今の物になりました。
玉葱、人参はみじん切りにします。
1とひき肉をオリーブ油で炒めます。
火が通ったら、小麦粉を加えます。
トマトジュースとコンソメ顆粒を入れ、よく混ぜ3になじませます。
時折、混ぜながら7～8分煮ます。さらに塩、こしょう、ケチャップ、ソースを加え、調味します。
好みのゆるさになってきたらできあがりです。茹でたパスタにかけいただきます！
トマトの角切りや水煮のものを加えてもおいしいです。グリンピースがなければ、パセリのみじん切りを上にふりかけてもGOODです。
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